Brownies Kukus Keju Lumer: Resep Kekinian yang Mudah dan Lezat

Brownies Kukus Keju Lumer: Resep Kekinian yang Mudah dan Lezat

### **Gambar Cover:**

(Foto brownies kukus keju potong kotak, tampak lumer di bagian atas—bisa pakai foto sendiri atau stock bebas hak cipta)

### **Pendahuluan:**

Brownies kukus keju adalah salah satu kue kekinian yang banyak diminati karena teksturnya lembut, rasa cokelatnya manis, dan topping keju yang meleleh menambah sensasi gurih. Kue ini cocok untuk camilan sore, teman kopi, atau hadiah manis untuk orang tersayang. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula.

---

### **Bahan-bahan:**

**Bahan Brownies:**

* 200 gram dark chocolate, lelehkan

* 150 gram mentega, lelehkan

* 150 gram gula pasir

* 3 butir telur

* 100 gram tepung terigu

* 25 gram cokelat bubuk

* Sejumput garam

**Bahan Topping:**

* 50 gram keju cheddar parut

* 1 sdm susu cair

---

### **Cara Membuat Brownies Kukus Keju:**

1. **Lelehkan cokelat dan mentega:** Campur cokelat dan mentega, lelehkan dengan cara ditim atau microwave sebentar. Aduk rata.

2. **Kocok telur dan gula:** Kocok telur dan gula hingga larut dan berbusa ringan.

3. **Campur bahan:** Masukkan cokelat leleh ke adonan telur, aduk perlahan. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam, aduk hingga rata.

4. **Siapkan loyang:** Olesi loyang dengan mentega, tuang adonan brownies.

5. **Tambahkan topping:** Taburkan keju parut dan sedikit susu di atas adonan.

6. **Kukus brownies:** Kukus selama 25–30 menit dengan api sedang. Pastikan tutup panci dibungkus kain agar uap air tidak menetes.

7. **Dinginkan dan potong:** Biarkan brownies dingin sebentar sebelum dipotong kotak.

---

### **Tips Agar Brownies Kukus Sempurna:**

* Pastikan cokelat dan mentega tidak terlalu panas saat dicampur dengan telur agar telur tidak matang prematur.

* Gunakan api sedang saat mengukus untuk mendapatkan tekstur brownies yang lembut dan tidak bantat.

* Bisa ditambahkan choco chip atau kacang untuk variasi tekstur.

---

### **Variasi Kekinian:**

* **Brownies Lumer Nutella:** Tambahkan 1 sdm Nutella di atas adonan sebelum dikukus.

* **Brownies Greentea:** Tambahkan 1 sdt bubuk matcha ke adonan untuk rasa unik.

* **Brownies Oreo:** Taburkan potongan biskuit Oreo di atas adonan sebelum dikukus.

---

### **Penutup:**

Brownies kukus keju ini mudah dibuat dan selalu berhasil memanjakan lidah. Cocok untuk semua kesempatan, dari camilan sore hingga kue pesta kecil di rumah. Cobalah variasi kekinian lain untuk menambah koleksi resep modern di rumah!

---