Klepon Manis Kenyal: Resep Kue Tradisional Indonesia yang Tidak Pernah Gagal

Klepon Manis Kenyal: Resep Kue Tradisional Indonesia yang Tidak Pernah Gagal

### **Gambar Cover:**

(Foto klepon hijau dengan kelapa parut, di piring cantik—bisa buat sendiri atau ambil stock foto bebas hak cipta)

### **Pendahuluan:**

Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang selalu berhasil memikat hati. Teksturnya kenyal, isian gula merahnya manis meleleh, dan kelapa parut yang melapisi memberikan aroma gurih yang khas. Cocok untuk teman minum teh, arisan, atau sekadar camilan keluarga. Artikel ini akan memandu kamu membuat klepon yang empuk dan lezat, bahkan bagi pemula.

---

### **Bahan-bahan:**

* 200 gram tepung ketan

* 150 ml air hangat

* 100 gram gula merah, serut halus

* 100 gram kelapa parut, kukus sebentar

* Sejumput garam

---

### **Cara Membuat Klepon:**

1. **Siapkan adonan:** Campur tepung ketan dengan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan kalis.

2. **Bentuk klepon:** Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri gula merah serut di tengah, lalu bulatkan kembali. Pastikan gula merah tertutup rapat.

3. **Rebus klepon:** Didihkan air dalam panci. Masukkan bola-bola ketan, masak hingga mengapung (sekitar 3–5 menit).

4. **Lapisi kelapa:** Angkat klepon, tiriskan, lalu gulingkan ke kelapa parut yang sudah diberi sejumput garam.

5. **Sajikan:** Klepon bisa disajikan hangat atau pada suhu ruang.

---

### **Tips Agar Klepon Sempurna:**

* Gunakan gula merah berkualitas untuk rasa manis alami.

* Jangan terlalu lama merebus, agar klepon tetap kenyal.

* Kukus kelapa sebentar untuk menghindari cepat basi dan menambah aroma wangi.

---

### **Variasi Klepon:**

* Klepon pandan: tambahkan sedikit pasta pandan untuk warna hijau alami.

* Klepon cokelat: ganti gula merah dengan cokelat serut sebagai isian.

* Klepon ubi ungu: campur tepung ketan dengan ubi ungu kukus, menghasilkan warna cantik dan rasa unik.

---

### **Penutup:**

Klepon adalah kue sederhana tapi kaya rasa dan kenangan. Dengan resep ini, kamu bisa membuat klepon yang selalu empuk dan manis meleleh. Cobalah berbagai variasi dan bagikan momen manismu bersama keluarga atau teman!

---